quarta-feira, 26 de agosto de 2015

Pão caseiro fácil



Ingredientes:


01 xícara de chá de leite morno
1/4 xícara de chá de azeite
01 ovo
01 pitada de sal
01 colher de sobremesa de açúcar
01 tablete de fermento biológico
500 g de farinha de trigo


Modo de Preparo:


Amorne o leite por 30 segundos no microondas. Despeje numa tigela e junte o fermento.
Misture até o fermento se dissolver por completo. Agora junte o azeite, o ovo ligeiramente batido, o sal, e o açúcar.
Sove mais um pouco e vá acrescentando a farinha aos poucos. Não coloque tudo para não correr o risco de perder o ponto da massa.
Quando a massa estiver numa consistência de desgrudar da mão, retire divida em duas partes. Abra com um rolo e volte a enrolar, formando os pães.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e deixe crescer de 40 minutos a 1 hora.
Depois de crescido leve ao forno para assar.
Forno preaquecido a 200º por 30 minutos ou até dourar.





quinta-feira, 21 de maio de 2015

Espinafre com ovos



INGREDIENTES:



01 Maço de espinafre
01 Colher de sopa de margarina
01 Colher de sopa de farinha de trigo
01 Xícara de chá de leite
01 Pitada de sal
04 ovos cozidos cortados em rodelas
Suco de 01 limão


MODO DE PREPARO:


Limpe o espinafre, lave-o bem. leve ao fogo em uma panela com 1/2 xícara (chá) de água e 1/2 colher (chá) de sal.
Ferva por 10 a 15 minutos, escorra, esprema bem e pique bem fino ou passe na máquina de moer carne.
Numa panela com a margarina, junte a farinha, mexendo com uma colher de pau. Quando começar a mudar de cor, adicione o leite com a pitada de sal e, logo após, os espinafres.
Misture tudo no fogo durante 3 a 4 minutos. Junte o suco de limão e sirva acompanhado com os ovos cozidos.


segunda-feira, 22 de setembro de 2014

Rocambole de prestígio cremoso







Ingredientes:




Massa:

4 claras em neve
4 gemas
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio:

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
100 g coco ralado

Cobertura:

3 colheres de sopa de margarina
5 colheres de sopa de chocolate em pó
5 colheres de sopa de açúcar
200 ml de leite





MODO DE PREPARO


Massa:

Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma. Depois acrescente o açúcar e a farinha de trigo sem parar de bater, até formar uma massa homogênea e cremosa. Despeje em uma forma larga untada e enfarinhada, leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 20 minutos

Recheio:

Em uma panela coloque duas colheres de margarina, acrescente o leite condensado e depois o coco. Mexa até engrossar e reserve.

Cobertura:

Coloque o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina em uma panela. Leve ao fogo e deixe apurar por 30 minutos mais ou menos, até engrossar, mexendo de vez em quando

Montagem:

Desenforme a massa do rocambole sobre um papel manteiga e espalhe o recheio por cima, com o auxílio de papel manteiga ou um plástico enrole o rocambole, depois cubra com a cobertura e decore a seu gosto.